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洋蓟香肠意大利面大赢家心水论坛
发布时间:2020-01-31

  在翁布里亚,朝鲜蓟的季节正如火如荼。我不知道为什么,但是洋蓟是我最喜欢的蔬菜之一。它们需要一些准备工作,当然味道不浓,但我真的很喜欢这些尖刺的小东西!回到翁布里亚后的第一次市场之旅,我有点疯了,买了一袋袋洋蓟。我很兴奋能再次接触到新鲜的洋蓟,结果我们吃了洋蓟,那天晚上我们准备了三种不同的方法来吃饭。我准备它们的方法之一就是这么简单,还有配香肠的意大利面。我喜欢像这样的意大利面,大赢家心水论坛因为没有番茄酱。而主要成分,洋蓟,香肠和煮熟的意大利面混合在一起,让它们的独特风味得以歌唱,用来煮香肠和洋蓟的油和酒变稠了,在意大利面上涂上一层薄薄的酱汁。我发现,如果你在把朝鲜蓟浸泡在液体中之前先把它变成褐色,它会增强朝鲜蓟的味道。如果你对准备新鲜洋蓟不确定,查看我的帖子如何逐步清洁洋蓟。张馨予为什么总是被黑?493333开马2020-01-28

  我们在翁布里亚的香肠链接往往很小,所以我允许每个人在这个面食中加一个链环,或者总共四分之三磅。如果你找不到新鲜的洋蓟,你可以用冷冻的,但不是罐装或腌制的。一旦我把意大利面和洋蓟和香肠混合起来,我喜欢加些新鲜的欧芹叶来增加新鲜的草药味,我把意大利面和磨碎的帕科里诺罗马诺奶酪一起上桌。在这道菜中你可以用任何你喜欢的意大利面。我喜欢吃全麦面食,尤其是法罗面食和微妙的坚果味的面食在这道菜中效果很好。我留下的洋蓟比较大,因为我喜欢洋蓟,但是如果你愿意,你可以把它们切成更小的骰子。如果你想要更多的酱汁,你也可以在最后五分钟内加入一杯浓重的奶油,因为洋蓟和香肠在烹饪。但我喜欢洋蓟的清爽味道。

  把一半的油放在一个大平底锅里,用中火加热,煮香肠,用叉子把肉掰开,直到它们变成褐色,大约8分钟。

  把洋蓟和剩下的油加到你做香肠的锅里,用中高热煮至略呈棕色,根据需要搅拌,大约12分钟。

  不断地在高温下翻滚,加入一些意大利面食水,有助于使混合物松散,直到滚烫为止,2或3分钟。

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